1.1 中投顾问对2024-2028年中国酒店行业预测分析
注：本节中的星级饭店指经营数据通过省级旅游主管部门审核的星级饭店。
1.1.1 2024-2028年中国酒店行业影响因素分析
一、有利因素
（一）国民消费能力升级
随着我国经济的不断发展，人们消费水平的提升，交通出行条件的不断完善，人们的酒店消费热情也不断提升。从酒店市场格局来说，尽管政务市场极大压缩，商务市场无明显变化，但生活方式酒店和其他类型的消费不断涌现。新增的这类人群由于消费升级开始注重旅游的体验，对吃、住和深度游的要求明显上升。目前需求端国内居民消费力已经较强，客户愿意为居住品质和服务买单，国内酒店的品牌化渗透提升，这将给酒店行业的发展带来机遇。
（二）自营与加盟融合模式将崛起
随着中国酒店行业的快速发展，加盟模式已经成为了行业的主流。许多大型酒店集团，如华住、锦江和首旅，都在大力推广加盟模式，希望通过这种方式快速扩张其品牌。加盟模式的崛起，也得益于其高毛利率。与自营模式相比，加盟模式的酒店集团无需承担大量的固定成本，因此其利润率通常较高。此外，加盟模式还可以帮助酒店集团快速扩张其市场份额，提高品牌知名度。
自营模式更注重酒店的品质和服务，因为酒店集团直接面对消费者，任何服务上的瑕疵都可能影响到品牌的声誉。而加盟模式则更注重品牌的扩张，酒店集团更多地是提供品牌和管理经验，而具体的经营则交给酒店业主。从投资回报率的角度看，自营模式的酒店集团需要更长的时间来收回投资，而加盟模式的酒店集团则可以更快地看到收益。从长远来看，自营模式的酒店可能会带来更稳定的收益，因为酒店集团可以更好地控制酒店的经营。
随着市场的发展，未来的酒店行业将会出现自营与加盟融合的新模式。混合新模式下，酒店集团既可以保证酒店的品质和服务，又可以快速扩张品牌。例如，酒店集团可以选择在一些重要的城市或旅游胜地自营酒店，而在其他地方则采用加盟模式。
（三）文旅新趋势带动酒店市场
2023年各类文旅新趋势的出现给酒店行业带来了颠覆性的改变。
一是小众目的地的兴起。2023年网红城市的出现并无规律可言，电视剧《狂飙》带火的广东江门、电视剧《去有风的地方》让云南省大理白族自治州成为旅游热搜榜上的“世外桃源”都让地方酒店市场进入火热周期。而因烧烤爆火的淄博、因天津大爷跳水登上热搜的天津都进一步催生了区域城市的酒店投资市场。相关数据显示，淄博的酒店数量在过去五年内增长了近50%，而入住率也持续保持在高位。
二是演唱会、不夜城等演艺活动的吸力。2023年演唱会市场呈“井喷”式增长，中国演出行业协会发布的数据显示，2023年前三季度，全国营业性演出产次达34.24万场，较去年同期增长278.76%，极大带动了文旅酒店消费，“一场演唱会带火一座城”成为常态，如TFBOYS“十年之约”西安演唱会为西安带来了4.16亿旅游收入，演出期间西安住宿提前预订量较去年同期增长超过30倍。周杰伦上海演唱会期间带动上海整体预订量环比上涨约8倍、天津演唱会期间拉动天津酒店订单同比增增长447.7%。同时2023年不夜城的火热也拉动了酒店房价的不断上涨。
此外，随着抖音、小红书等新型社交媒体的兴起，越来越多的小众旅游景点和旅游方式被挖掘，从而催生了大量的文旅和住宿需求，给各地区酒店市场带来了不小的发展机会。
（四）酒店行业智能化发展
酒店作为旅游业的重要组成部分，一直在不断地创新和变革，以适应市场的需求和消费者的喜好。随着科技的进步和人工智能的应用，酒店业也迎来了智能化的浪潮，打造出更加便捷、舒适、个性化和智慧化的入住体验。
一是无人化服务。无人化服务是指通过机器人、自助设备、移动应用等方式，实现酒店前台、客房、餐厅等环节的自动化和数字化管理，减少人工干预和成本，提高效率和安全性。无人化服务不仅可以节省人力成本和提高效率，还可以满足一些消费者对于隐私和安全的需求。同时，无人化服务也可以结合大数据和云计算等技术，收集和分析客人的偏好和行为数据，并根据数据提供更加个性化和精准化的服务。
二是智慧化管理。智慧化管理是指通过物联网、云计算、大数据、区块链等技术手段，实现酒店内部各个环节和部门之间的信息共享和协同工作，并对外提供更加便捷、透明、安全和可信赖的服务。智慧化管理不仅可以提高酒店运营效率和质量，并降低错误率和风险；还可以增强与客户之间的沟通交流，并根据客户反馈进行持续改进；还可以利用区块链技术保证数据安全性并防止篡改；还可以利用大数据技术进行市场分析并制定营销策略。
三是体验化服务。体验化服务是指通过智能设备和技术，为客人提供更加丰富、多样、有趣和个性化的入住体验，满足客人的情感和精神需求，增强客人的忠诚度和口碑。例如，在国内已经有很多酒店利用VR/AR技术，为客人提供虚拟旅游、虚拟导购、虚拟健身等服务。除了VR/AR技术外，人工智能也是提升酒店体验化服务的重要手段。通过语音识别、自然语言处理、机器学习等技术，人工智能可以实现与客人的自然交互、个性化推荐、智能管家等功能。
总之，未来酒店智能化是一个不可逆转的趋势，它将给酒店业带来新的机遇。智能化不会完全取代人工，而是会与人工形成互补和协作的关系。未来酒店可以充分利用智能化的优势，同时保持人性化和温馨的氛围，让客人感受到更多的惊喜和满意。
二、不利因素
（一）同质化竞争严重
当前我国酒店业竞争已经从价格竞争、质量竞争进入到了品牌竞争时代。品牌竞争力的强弱高低，直接影响着酒店的可持续发展。酒店品牌竞争的核心是如何能在有限的高品质酒店产品内最大限度地提升消费者的满意度和忠诚度，从而实现经济效益最大化。创新程度不足、品牌竞争力不强是目前酒店品牌提升的软肋，同质化竞争严重仍然是当前国内酒店品牌建设中的突出问题。
（二）数量与质量上的人才供需困境
国内旅游本科院校是600余所，旅游类的高职高专1,000多所，人力资源输送能力达到13万/年，数量庞大。但据《中国酒店人力资源调查报告》数据显示，80%以上的酒店平均每年招聘管理培训生不到3人，其中三分之二的酒店管理培训生的保留率不足50%。90后作为酒店基层岗位的主力军，在酒店任职的状况更加糟糕，高达81.9%的离职员工在25岁以下，96.8%的员工离职时在酒店工作时长不足3年。但随着众多新兴住宿业态的快速兴起，行业对人才的需求在数量上却是有所增加，这是数量上的矛盾。
在质量上，中国酒店业正迎来变革，行业竞争正从数量竞争向质量竞争转变，对人才的质量提出了新的要求。酒店人不仅要懂传统的酒店运营与管理知识和技能，更要懂市场，了解新兴客户的需求，为客户提供专业的帮助。《中国酒店人力资源调查报告》数据显示，46.6%的酒店认为酒店管理专业毕业生没有表现出明显的专业优势，甚至有14.6%的酒店认为没有表现出专业优势；岗位技能、服务意识和职业态度仍然是酒店培训中的主要内容，占比分别为76.70%、89%；这一定程度上反映出高校人才培养的质量与行业实际需求有较大脱节，本该在学校期间造就的职业素养和职业技能，仍然还需要酒店通过培训的方式来解决。
（三）整体监管不足
一是监管职能失效。随着经济水平的提升，酒店的需求量也越来越大，因此酒店之间的竞争力也逐渐加大。为了提升酒店的竞争力，传统的监管大方向并未跟上我国酒店业的发展步伐。首先是从酒店的管理目标上，只注重酒店的经济指标完成，没有提升酒店管理结构的完整性；其次是监管方式比较落后，没有将21世纪的人才竞争提升到酒店监管层面，没有督促酒店从业人员质素的提升；最后，我国酒店监管的服务监督板块构建没有提升日程。
二是监管缺乏市场导向。政府部门的工作与市场联系得不够紧密，虽然，有通过实地调查的方式对酒店的监管进行研究，但是从管理上太过于死板，对酒店的监管以及发展缺乏市场导向。酒店的发展在未来应该更趋向于市场化，应该提升市场竞争力，政府的监管不应该只从制度方面进行，还要从酒店的市场发展方向有所建树。
（四）中国酒店企业国际竞争能力弱
尽管，近些年国内本土酒店管理集团不断创新管理模式，实施新型品牌运作方式，并取得了一定成效，但是对比分析国际与我国本土酒店管理集团品牌综合实力，主要有以下几方面区别。
一是在品牌规模化上，国际酒店管理集团较本土酒店管理集团具有显著优势。纵观国内酒店市场，目前仍以国际酒店管理集团为主，并具有较高的市场占有率。而国内本土酒店管理集团虽然在规模和数量上与国际酒店管理集团相差无几，但是其品牌规模缺乏处于劣势地位。
二是在品牌专业化方面，较国际酒店管理集团品牌科学化、制度化、规范化及程序化经营管理模式，国内本土酒店管理集团品牌管理与服务水平较低，服务质量偏差，运营成本较高等，导致国内本土酒店管理集团在市场竞争力劣势明显.
三是在品牌管理模式方面，对于国际酒店管理集团来说其管理体制较为系统、有效、成熟、合理，并且在人力资源管理、酒店组织机构管理、规章制度建设等管理模式方面都较为独特且具有一定科学性。而本土酒店管理集团品牌管理模式尚不成熟，管理工作人员业务素质能力整体较弱，且在企业文化建设、酒店经营战略、管理理念与品牌运营方面处于较低水平。
（五）线上营销能力差，平台曝光率低
酒店行业的宣传推广，多数仍然依赖于线下手段，诸如广告、电视、数字据等，却没有或者较少采用更为先进和全面的数字化营销工具，更不提及不同的互联网平台创新的分销渠道和服务方式。此外，在各大OTA（在线旅游平台）之间的竞争中，大部分酒店的曝光率相对较低，很难快速而有效地吸引目标消费群体，导致许多酒店在营销方面的成效并不理想。
1.1.2 2024-2028年中国星级饭店数量规模预测
2022年，中国星级饭店数量为7,337家；2023年，中国星级饭店数量约为7,035家。
我们预计，2024年我国星级饭店数量将达到6,873家，未来五年（2024-2028）年均复合增长率约为-3.99%，2028年将达到5,840家。
图表：中投顾问对2024-2028年中国星级饭店数量预测
数据来源：中投产业研究院
1.1.3 2024-2028年中国星级饭店营业收入规模预测
2022年，中国星级饭店营业收入为1,177.68亿元；2023年，中国星级饭店营业收入约为1,240.00亿元。
我们预计，2024年我国星级饭店营业收入将达到1,293亿元，未来五年（2024-2028）年均复合增长率约为2.19%，2028年将达到1,410亿元。
图表：中投顾问对2024-2028年中国星级饭店营业收入预测
数据来源：中投产业研究院
1.1.4 2024-2028年中国经济型连锁酒店客房数量规模预测
2022年，中国经济型连锁酒店客房数量为222万间；2023年，中国经济型连锁酒店客房数量约为253万间。
我们预计，2024年我国经济型连锁酒店客房数量将达到279万间，未来五年（2024-2028）年均复合增长率约为4.68%，2028年将达到335万间。
图表：中投顾问对2024-2028年中国经济型连锁酒店客房数量预测
数据来源：中投产业研究院